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GG BRASA
Brazil
Приєднався 22 лют 2021
Fagner Guimarães, conhecido nas mídias sociais pelo @ggbrasa é um influenciador digital que produz conteúdo independente voltado para o mundo do churrasco. Grande entusiasta no cenário de assados dos mais variados preparos, se aventura no desafio de compartilhar receitas e dicas para pessoas comuns no intuito de difundir técnicas em prol de
enriquecer o setor gastronômico que rodeia a brasa. Adepto de uma cozinha mais prática e divertida, gosta de fazer o "churras" de galera, e traz embasamento fortemente influenciado pela cultura sul-americana de assar carnes e legumes. Mas adora um desafio na brasa.
enriquecer o setor gastronômico que rodeia a brasa. Adepto de uma cozinha mais prática e divertida, gosta de fazer o "churras" de galera, e traz embasamento fortemente influenciado pela cultura sul-americana de assar carnes e legumes. Mas adora um desafio na brasa.
Porque o Brasileiro ama PICANHA?
Se não for PICANHA, é gourmet? 🤷🏻♂️
Porque será que o brasileiro ama tanto esse corte e tem tanta resistência com os demais cortes?
E porque será que a coisa piora quando o corte tem nome em inglês?
A discussão é grande mas aqui eu trago um fato histórico!
Como no passado não tínhamos tanta qualidade de carne, muito menos padrão nas gôndolas, o brasileiro se acostumou com o que ele tinha como “certeza” de boa escolha. Ele sabia que levando picanha, era sucesso!
Picanha sempre foi um corte especial e continua sendo.
Apesar do boi ser um animal de tração dianteiro, ter a maior parte do seu peso distribuído na porção dianteiras e tudo isso fazer com esses músculos sejam mais exigidos, com o avanço da tecnologia pecuarista, métodos de criação e acompanhamento mais detalhados e estudo mais aprofundados na alimentação desse animal, sem dizer dos parâmetros medidores de ph, taxa de gordura e outros, hoje o animal é no geral melhor. E sendo assim, boi bom, carne boa. Independente da porção de origem.
Claro que bem todo pecuarista segue essa premissa, mas é cada vez mais comum o brasileiro ter acesso a carne de qualidade e essa percepção muda com o tempo.
Isso se chama, processo. Mas tem gente que teima em limpar a bunda com jornal 🤭
#pecuaria #carne #churrasco #picanha #curiosidade
Porque será que o brasileiro ama tanto esse corte e tem tanta resistência com os demais cortes?
E porque será que a coisa piora quando o corte tem nome em inglês?
A discussão é grande mas aqui eu trago um fato histórico!
Como no passado não tínhamos tanta qualidade de carne, muito menos padrão nas gôndolas, o brasileiro se acostumou com o que ele tinha como “certeza” de boa escolha. Ele sabia que levando picanha, era sucesso!
Picanha sempre foi um corte especial e continua sendo.
Apesar do boi ser um animal de tração dianteiro, ter a maior parte do seu peso distribuído na porção dianteiras e tudo isso fazer com esses músculos sejam mais exigidos, com o avanço da tecnologia pecuarista, métodos de criação e acompanhamento mais detalhados e estudo mais aprofundados na alimentação desse animal, sem dizer dos parâmetros medidores de ph, taxa de gordura e outros, hoje o animal é no geral melhor. E sendo assim, boi bom, carne boa. Independente da porção de origem.
Claro que bem todo pecuarista segue essa premissa, mas é cada vez mais comum o brasileiro ter acesso a carne de qualidade e essa percepção muda com o tempo.
Isso se chama, processo. Mas tem gente que teima em limpar a bunda com jornal 🤭
#pecuaria #carne #churrasco #picanha #curiosidade
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Aonde eu compro uma assim??
Não sei se penso na costela ou na cerveja
Tá mais pra um philly cheesesteak que pra um patty melt
Nossa , faço sanduíche natural, panqueca, arroz de forno e por aí vai❤.
isso é arroz caldoso passou longe de rizoto
Esse fundo musical tá muito alto, incomoda 😞
MUITO OBRIGADA QUE PRATICIDADE E QUE DELÍCIA MUITO OBRIGADA MESMO❤❤❤❤
Não é mwlh😢comer ela ao ponto, ???? Po tô de crú........
Carne de hambúrguer caseiro na churrasqueira! Faria um lanche simples e defumado
Tem q escaldar
Eu comeria, desde que não visse os pés crus, nem ajudasse a cozinhar. Mas foi muito recomendado por pessoas como colágeno
Alguém que não tem pena de tempero❤. Deve ficar uma delícia
Kkkkk vendedor da shoope desculpa informar, mas na própria shoope é apenas $138 😢😂😂😂
Uma pergunta, pode vender comida com cebola caramelizada com cerveja ou cachaça? Dúvida sincera,
A melhor picape do Brasil atualmente
Que carne você utilizou? Alcatra?
Pela aparência deve ser msm sensacional.
Eu amo torta de frango ❤ minha mãe sempre faz❤
foi tomar um chopinho e comer um bolinho de carne do lado kkkkk
Salmonella
Veganos q lutem kkkkk
La ele
Prefiro minha Clockinha 😊
Amasso
Tá tudo errado. Você é como todos ostentadores. Tem o dinheiro pra comprar mas não entende de picanha.
Gostaria de saber quanto de frango e os demais integrantes?
Sushi de carne
Nutella? Isso é gourmet kkkkkk
👏👏👏
Ele: Depois passa no meu ovo Eu: Lá ele
O que pode sibstituir o whiskiy
Um pouquinho de água, vinho branco
O povo aqui ia reclamar, mais eu gostei, vou vender assim que é mais prático kkkk, da até pra colocar como variação no cardápio ❤
Essa carne seca na parece seca😂
E esas sao congeladas que sao as piores
Comeria, mas não substituiria😅
Showwwwwwww 😋👏👏👏
faltou a batata palha 🤔
Se vc trocar a manteiga pela banha. Além de dar um resultado melhor, vai assemelhar mais com as empanadas feitas na Argentina! Fica uma delícia, a Paolla faz assim.
Top gostei muito
Eita que delícia top de verdade amigo tmj
Alho
Ensina esse molho especial aí
Rapa que ponto perfeito
Parabéns
Tanto tempero que nem precisa da carne
só faltou um purê e vinagrete
Esse cara é o irmao do ggdrinks?
Salvou o almoço. ❤❤❤
Esse cubos são somente para colocar em receitas ou pode comer do jeito que estão?
Hummmmmmmmm, colocaria pimentão e tomate. Abç